Сенсорное путешествие к истокам священного итальянского сыра

Маршрут экскурсии: Флоренция → Пьенца

В таких местах , как Валь д Орча , можно услышать Вселенную. И сбежать не от всех , а к себе. К своему истинному Я. Увидеть, насколько прекрасной Бог создал Землю ! 

ТУР - СЕНСОРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ К ИСТОЧНИКУ СВЯЩЕННОГО ИТАЛЬЯНСКОГО СЫРА 

Это нетрадиционный тур , эмпирически- сенсорный тур, в котором стимулируются пять чувств человека ( обояние, слух, зрение, осязание,вкус ). А его лейтмотивом являетчя СЫР на 360 градусов.

Мы начнем с посещения местных овечек, которые блаженно пасутся на лугах Валь д Орча, а потом непосредственно приступим к созданию сыра.

Узнаем различные техники обработки, возможность потрогать и увидеть, как делаются сыр и рикотта. Прочувствуем все стадии созревания белого золота Тосканы.

Продолжим дегустацией :

- которая начинается с вяленого мяса Cinta Senese, органического масла, моркови, огурцов, дыни, помидоров, хлеба Карасау ( традиционный сардинский хлеб), тоскансого хлеба.

- затем насладимя рикоттой по вертикали: свежеприготовленная рикотта, 3-дневная рикотта, 2- месячная соленая рикотта с приправами.

- дегустация свежеприготовленных сыров и дегустация 7-8 видов выдержанных сыров. 

Возможное сочетание вин :

Тосканское белое IGT 

Верначча ди Сан Джиминьяно

Кьянти ( холмы Сиены )

Chianti Classico

Brunello

Крафтовое пиво

Возможность попробовать эксклюзивные вина региона за доп. плату 

Продолжительность 5-6 часов . 

Стоимость 150 евро с человека плюс услуги гида и водителя. ( предоплата обязательна )

После этого мы посетим идеальный город  Ренессанса, наследие Юнеско  - Пиенца.

Прогулка по городу, осморт достопримечательностей , возвращение домой .